Диета для похудения после удаления желчного пузыря

Диета для похудения после удаления желчного пузыря


Диета при удаленном желчном пузыре — чем чаще, тем лучше — Важность правильного рациона

Как питаться при удаленном желчном пузыре

Вся пища после удаления желчного пузыря должна готовиться на пару, при помощи варки или тушения. Это необходимо потому, что, например, в процессе жарки сохраняются вещества, способствующие активному выделению пищеварительных соков и раздражающие слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Такая активизация процесса пищеварения очень вредна при отсутствии желчного пузыря. И, конечно, питаться нужно не менее пяти раз в день, желательно в одно и то же время.

Для приготовления первых блюд используются некрепкие овощные бульоны, в которые добавляют крупы. Вторые блюда готовятся из нежирных сортов говядины или из куриного мяса. Рекомендуется один – два раза в неделю устраивать рыбные дни, используя для приготовления вторых блюд нежирные сорта рыбы. Особенно полезна морская рыба, она способствует усвоению жиров.

На завтрак и ужин хороши кисломолочные продукты и блюда, приготовленные из творога – запеканки, пудинги, творожники и так далее, заправленные обезжиренной сметаной. Можно готовить омлеты, варить яйца всмятку (но не крутые).

Совсем без жиров нельзя — жиры принимают активное участие во всех обменных процессах. Поэтому в рационе такого больного должны быть растительные жиры и сливочное масло.

В рационе человека с удаленным желчным пузырем должны присутствовать каши (гречневая, овсяная, рисовая, перловая), а также овощи и сладкие фрукты (кислые ягоды и фрукты исключаются). Хорошо подойдут морковь и тыква, которые можно готовить как самостоятельно, так и добавлять в каши. Полезны также арбузы и дыни, которые обладают мочегонным свойством, а значит, выводят из организма продукты обмена и токсины. На десерт можно съесть небольшое количество варенья, повидла, зефира, мармелада или меда.

При удаленном желчном пузыре нельзя употреблять :

  • продуктов, которые раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта: специй, лука, чеснока, редиски, редьки, грибов, мясных, рыбных и грибных бульонов, острого, кислого, копченого, маринадов, солений, консервов;
  • жирного мяса, птицы и рыбы;
  • сладостей (конфет, тортов, сладкой газированной воды и так далее);
  • фасоли, гороха, хлеба грубого помола и других продуктов, содержащих большое количество грубой клетчатки;
  • холодных продуктов (холодцов, мороженого и так далее) – они способствуют спазму желчевыводящих путей.

При удаленном желчном пузыре соблюдение диеты жизненно необходимо.

Диета после операции по удалению желчного пузыря

При диагнозе калькулезный холецистит для лечения пациентов применяют холецистоэктомию – сложную операцию, при которой удаляется желчный пузырь.

Реабилитация после удаления желчного пузыря проходит для больного с соблюдением диеты для восстановления здоровья и предупреждения застоя желчи в печени.

В период реабилитации у пациентов возникают вопросы по поводу диеты и о том, как наладить пищеварение без наличия желчного пузыря, куда поступает желчь. Ответы даны в данной статье.

Место дислокации желчи после холецистоэктомии?

Желчь здорового человека скапливается в желчном пузыре, из которого попадает в 12-перстную кишку, способствуя перевариванию пищи и усвоению жиров: растительных, мясных, рыбных, молочных продуктов, включая масло сливочное.

Желчь более слабой концентрации в отсутствие желчного пузыря сразу из печени посредством общего желчного и печеночного протока поступает в 12-перстную кишку. Здесь она подменяет пищеварительный сок для переваривания пищи в небольших количествах.

Если во время реабилитации человек не будет соблюдать правильный режим питания, желчь станет застаиваться в печени, что приведет к холангиту — воспалительному процессу в ходах внутри печени и возможному образованию камней, наступит увеличение веса после удаления желчного пузыря. Поэтому для предупреждения этого больной должен перейти на дробное (6-7 разовое) питание. С каждым приемом пищи из печени активно выталкивается желчь в 12-перстную кишку, а в печени происходит ее обновление.

Зачем соблюдать диету после операции?

Не только дробное питание, но и диета после операции по удалению желчного пузыря не дает желчи надолго застояться в печени. Тем самым предотвращается растягивание желчных путей и протоков, возникновения коликов, желтухи и иных серьезных заболеваний.

После операции у человека в организме наступает период постепенного приспосабливания к новому пищеварению, вот зачем нужна диета после удаления желчного пузыря. В реабилитационный период пациенты должны соблюдать щадящую диету с отварными и протертыми блюдами. После него постепенно добавляются мясо и рыба без протирания, овощи и фрукты — в сыром виде.

Питание будет полноценным, если в блюдах будет достаточное количество белка, поэтому разрешены обезжиренные мясные, рыбные продукты, творог и сыр. Также углеводов (белого хлеба, каш, овощей и фруктов), минеральных солей и витаминов, включая из аптечных препаратов.

Нельзя включать в рацион продукты с большим содержанием холестерина во избежание образования камней. Следует ограничить животные жиры из свинины, говядины и баранины. Употребление сливочного масла сводится до 20 г в день, растительного – до 40 г. Постепенно употребление растительных и животных жиров доводят до 80-100 граммов с учетом их содержания в пищевых продуктах.

Нельзя употреблять много тугоплавких жиров: даже при их легком усвоении организмом избыточное употребление приведет к подавлению функции печени.

Исключают из рациона: копченые и соленые продукты, алкоголь, домашние соленья и маринады.

Примерная диета после удаления желчного пузыря, рецепты для здоровья:

  • Завтрак — каша из геркулеса (запаривают на ночь, утром добавляют молоко и 10 г масла, доводят до кипения) – 250 г; сухое печенье, чай.
  • Второй завтрак: горячий бутерброд из кусочка вчерашнего пшеничного хлеба (100 г), с 5 г масла, тонких долек яблока и тертого сыра сверху (50 г).
  • Обед: суп из овощей, котлета паровая из говядины, курицы, индейки или кролика (можно заменить фрикадельками или кнели), отвар шиповника.
  • Полдник. кисель или компот фруктовый и сухое печенье.
  • Второй полдник: творог (100 г), сок овощной или фруктовый.
  • Ужин: отварные или печеные овощи (протертые), или картофельное пюре + масло (10 г) – 100 -150 г; рыба, запеченная или отварная – 150-200 г, чай, сок или отвар шиповника.
  • За час до сна: кефир, простокваша или йогурт домашнего приготовления – 1 ст.

Сколько нужно пить воды?

В сутки необходимо употреблять не более 2-х литров жидкости, включая жидкие супы, чай, кисели, компоты и отвары. При этом следят за выделением выпитой за день жидкостью через мочу.

Жизнь после удаления желчного пузыря.

Сообщение 13181722.
Автор: LeKa+ Статус: Пользователь Время: 11:51 Дата: 29 июл 2005

Ну, вот и удалили мне лапароскопически желчный. Хирург выдал бумаженцию с не очень четко сформулированными рекомендациями(что-то можно, что-то нельзя, многое вообще не указано), сказал, что строгую диету надо соблюдать 3 мес. но лучше 6(в инете пишут, вообще год 🙁 ) ), первый месяц тяжестей тяжелее 3кг, потом 5кг не поднимать, плавание, гимнастика и т.п. — не ранее чем через 3 месяца. Отчего я впала в ступор и пребываю там до сих пор. Блин, ведь лето. Не искупаться, на ДР/вечеринки ни к кому не сходить, даже съездить на отдых куда-то не могу, потому что ничего нельзя есть кроме вареного-пареного(из-за ограничений в еде стала курить в 2 раза больше), про маленькую дочку ( несносную трехлетку ) я молчу, с ней вообще сложно договориться, что на руки ее брать нельзя. Все это мне кажется чересчур . Мне ведь не полостную делали, а лапару.

Вобщем, кто пережил подобную операцию, как вы питались, как долго соблюдали диету, когда стали вводить физические нагрузки — н-р, заниматься спортом(шейпинг, бодифлекс и т.п.), если занимались до этого?
Буду благодарна всем откликнувшимся!

Сообщение 13184585. Ответ на сообщение 13181722
Автор: торопыжка Статус: Корифей Время: 13:33 Дата: 29 июл 2005

диету соблюдала строгую две недели. Нестрогую месяц, потом стала есть все. Мне хирург мой даже запретил строгую диету больше месяца соблюдать, а то организм привыкнет кашкой писаться и на соленый огурец может приступом среагировать. Через месяц уж точно потихоньку можно все начинать есть. Не переживайте.

Диету я вообще не соблюдала,правда не ела острое соленое,жареное,недели 2.
Врач почему то сказал что капусту нельзя кислую,мне зимой делали.Прошло 4
года чувствую себя нормально.Тяжести действительно не поднимала.

О проекте
Мы в соцсетях
Контакты

Источники: http://www.womenhealthnet.ru/diets/2357/page-2.html, http://0diet.ru/Raznoe/id/740-Dieta-posle-udalenii-jelchnogo-puzyirya-i-Dietyi.html, http://eva.ru/static/forums/80/2005_7/386741.html

Комментариев пока нет!

Source: luchshijlekar.ru


Добавить комментарий