Добрый вечер, дорогие друзья! Как вы наверное уже успели заметить, я большой поклонник такого итальянского блюда, как домашняя пицца. К сожалению, «большой» во всех смыслах. И именно поэтому рецепт диетической пиццы и пришелся мне по душе. Ну что, любители выпечки, порадуем себя?

Низкокалорийное тесто для пиццы.

Для коржа пиццы нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 200 -300 грамм гречневой муки
2. 50-60 грамм свежего сливочного масла
3. 1 куриное яйцо
4. немного теплой воды
5. пара ложек оливкового масла
6. томатная паста (лучше всего в жестяной консервной банке)
7. нежирный тертый сыр
8. смесь ароматных трав, либо готовая приправа

Чтобы приготовить тесто для коржа, возьмите примерно половинку гречневой муки, и смешайте ее со сливочным маслом до консистенции мелких крошек.  Постепенно вмешайте туда яйцо, остатки муки и стакан воды. Смесите тесто.

Лень делать пиццу самим? Времени нет, скоро придут друзья? Pizza с доставкой тебя спасет! Пол-часа и горячая свежая пицца на твоем пороге!

Диетическая начинка для пиццы.

Что можно положить в пиццу худеющему человеку? Не поверите — очень многое! Можете взять за основу некоторые старые рецепты — курицы с ананасами, рыба с оливками для любителей морепродуктов, грибы с нежирным сыром — это далеко не полный список вариантов начинки — и все диетические! На мой взгляд  отлично подойдет к гречневому коржу нежирная говядина, куриное филе, а из рыбы — тунец кусочками.

Приготовление низкокалорийной пиццы.

Тесто ровным слоем раскатайте по противню  смазав его оливковым маслом. Выпеките пустой корж около 5-10 минут при температуре 180 градусов. После того, как на нем появится корочка, можно начинать укладывать начинку. Посыпьте все тертым сыром, и отправляйте в духовку. Запекать до готовности.

В приготовлении такой пиццы есть один нюанс : гречневое тесто очень быстро твердеет, и есть его надо быстро. Приятного аппетита!

Source: freefromfat.ru