Протеин является вспомогательным источником белка в спортивном питании. В качестве спортивной добавки протеин необходим как женщинам, так и мужчинам.

Разница будет состоять только в целях приема протеина и причинах.

Для людей предпочитающих натуральные продукты, вполне возможно приготовить домашний протеиновый коктейль своими руками. Особенно, если человек активно занимается спортом.

Без дополнительных добавок у человека возникнет дефицит белка.

В чем польза протеинового коктейля?

Этот напиток является низкокалорийным, он создан на основе белка. При его употреблении в организм поступает белок, который может послужить строительным материалом в формировании мышц.

Чтобы понять какое количество протеина можно употреблять, потребуется рассчитать эту суточную норму исходя из расчета 1-2 гр протеина на 1 кг массы тела. А спортсмену для наращивания мышечной массы 6 гр на килограммов веса.

А значит, человек ежедневно должен употреблять большое количество пищи.

Но такое положение не устраивает спортсменов, потому что вместе с пищей в организм попадают не только необходимые белки, но и лишние углеводы. А это грозит дополнительными жировыми отложениями.

Поэтому всем желающим заниматься в тренажерном зале такая добавка необходима.

Известно, что для роста мышечного корсета понадобиться участие белка. В силу ежедневной занятости, времени на приготовление 6 разового питания просто не остается. Тут на помощь приходит заменитель – альтернативный источник белка.

Это дает возможность организму зарядиться энергией перед тренировкой и не перегружать желудок. Коктейль желательно придерживать температуры 37°C, что даст возможность быстро ему усвоиться в организме.

Немаловажна его польза и для худеющих людей. Для того чтобы использовать его в этих целях, достаточно заменить прием пищи протеиновым коктейлем.

Однако следует знать некоторые нюансы:

• утром допускается в коктейле глюкозы, для увеличения количества энергии в теле. На ночь содержание углеводов стоит минимизировать.
• можно заблаговременно выпить коктейль до тренировки в пределах 300 мл. При плохом восприятии молока, его можно заменить фруктовым свежевыжатым соком.

Основой протеиновых коктейлей является натуральный белок.

Прежде чем заняться приготовлением коктейля, потребуется выбрать главный ингредиент:

• нежирное молоко;
• йогурт низкого процента жирности;
• соевое или миндальное молоко (в них маленькая доля холестерина);

Следующим ингредиентом в напитке выбирается белковый:

• творог;
• сырое яйцо;
• ореховое масло;
• сухое молоко;
• протеиновый порошок;

На следующем этапе в протеиновый коктейль вносят фрукты или ягоды, которые придадут аромат и увеличат концентрацию витаминов:

• цитрусовые;
• банан, вишня, киви;
• арбуз или тыква;
• черника и клубника.

Нужная консистенция достигается путем введения в состав клетчатки:

• 25-40 гр овсяных хлопьев;
• пару больших ложек ржаных отрубей;
• либо три ложки клетчатки.

Финальным аккордом будут добавки ароматных ингредиентов:

• корицы или ванили;
• какао-порошка;
• шоколадных или кокосовых стружек.

Самым правильным будет выпить напиток непосредственно после его приготовления.

Как сделать протеиновый коктейль дома: 10 рецептов

Протеиновая добавка – это эффективное средство, которое требует осторожного использования.

Порошковые быстрорастворимые протеиновые изделия очень часто имеют сомнительное происхождение, поэтому безопаснее приготовить его своими руками.

Для роста мышц

Набор продуктов для «Классического» коктейля» и этапы приготовления: в 350 мл молока всыпают размягченный творог (100 гр). Берут один банан и четыре варенных яичных белка, измельчают и присоединяют к общей массе. Дополняют двумя большими ложками меда и ложкой оливкового масла. Тщательно смешивают.

Ингредиенты для коктейля «Т-72»:

• сухое молоко – 60 гр;
• кефир – 200 мл;
• сахар и варенье по вкусу.

Для приготовления «Бананово-апельсинового» коктейля для наращивания мышц мпотребуется 300 мл 1%-го молока и натуральный апельсиновый сок (50 гр), туда же порезать банан. Продукты соединяют в блендере до образования однородной массы.

Напиток Валентина Дикуля готовится из 100 граммов творога, 150 гр сметаны и пары небольших ложек меда. После всыпать 15 гр тертого шоколада. Все интенсивно смешать в блендере.

По рецепту от Стива Ривза для набора веса можно смешать апельсиновый фреш (400 мл) и две больших ложки сухого молока, туда же вбить сырые яйца (2-4 шт). В отдельной посуде смешать банан большую ложку меда и столовую ложку желатина.

Для похудения

Соблюдение диеты с употреблением протеина в сочетании с активными физическими нагрузками является самым результативным способом сбросить вес.

Коктейль с киви и медом. В 300 мл соевого молока вливают кефир (самого низкого процента) 200 мл. Туда же для вкуса примешивают 2 ложки меда.

Чтобы сделать малиновый коктейль, измельчают 100 гр малины и перемешивают с молоком (200 мл), и таким же количеством 1,5%-го йогурта.

Творожный протеиновый коктейль готовится из 200 грамм низкокалорийного творога, 200 гр молока и 25 гр геркулесовых хлопьев. Туда же домешать корицы и фруктов.

Заготовка шейка «Сибарит» предусматривает соединение обезжиренного творога, в количестве 400 гр и такого же веса фруктов. Исключаются бананы и сливы. Этот напиток лучше всего подходит для проведения разгрузочного дня. Такого количества достаточно на 4 приема. В качестве фруктов могут подойти – персики, вишня, грейпфрут. Также в коктейли возможны добавки сока или нежирного йогурта.

«Белково-шоколадный»:

1. Взять 20 гр творога.
2. Добавить 5 гр меда.
3. 10 гр какао смешать с кипятком 100 мл.
4. Долить 150 мл молока с низким процентом жирности.
5. Для ароматности всыпать на выбор – корицы, ванили, шоколадной или кокосовой стружки.

Как принимать протеиновый коктейль?

Эффективность коктейля зависит от правильности приема.

Пить его нужно ежедневно в одинаковом количестве. Потребуется распределить свою суточную норму протеина на три раза.

Если превысить дозировку, то есть риск повредить свою печень и почки. Протеин будет способствовать накоплению кальция, что может обратить камнями в почках.

Нужное количество протеина усвоится в теле, а лишняя доза ничего не даст и просто будет выводиться организмом.

Суточная норма по всем правилам определяется исходя из показателей:

• массы тела;
• уровня физической нагрузки;
• дневного рациона питания.

Для обычного человека достаточного одного грамма белка на один килограмм веса, но для набора мышечного объема потребуется 2-3 гр на 1 кг массы тела.

Для увеличения мышц способ употребления протеина:

• заблаговременно перед тренировкой для повышения энергии в теле;
• во время длительной тренировки (больше 3 часов у спортсменов) поддерживает жизнеспособность организма;
• по окончанию занятия для воссоздания сил и для удержания в мышцах синтеза белка;
• утром для блокирования процесса катаболизма, так как за ночь организм использует резервы белка.

В похудении протеин принимается в гораздо меньшем объеме. Он вполне способен заменить несколько перекусов в день. Для этого достаточно приготовить его дома в шейкере и прихватить к себе на рабочее место.

Очень полезным будет принимать протеиновый напиток вместо половины завтрака. Это поможет организму получить насыщение с минимальным набором калорий.

По своим наполнениям коктейли вполне могут стать полноценной заменой одному полноценному приему пищи. Однако не стоит переусердствовать, такой режим не может длиться долго, он возможен только в процессе уменьшения жировой прослойки.

Регулярные занятия спортом приведут к быстрому распаду белка в теле человека. И обычный рацион не сможет пополнить его запасы в полном объеме.

Первым делом это скажется на состоянии кожи, волос и ногтей. Поэтому понадобиться потрудиться и приготовить протеиновый коктейль.

В составе протеина имеются полезные аминокислоты, которые попадая в тело человека, начинают участвовать в процессе регенерации клеток. Он поможет держать в норме уровень белка.

Включение этого компонента в свой рацион положительно скажется на общем состоянии. Учитывая ингредиенты, которые используются в изготовлении протеиновой добавки, он вполне может заменить десерт.

Source: 50-kg.com